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    人在健身后要吃些堿性食物以保持體內酸堿平衡

    很多人運動健身后會很喜歡喝大量的水和吃大量的肉類,希望能夠補充運動中消耗的水分和能量。但是因為人類的體液呈弱堿性,而肉類是屬于酸性物質,大量補充酸性物質會導致體內酸堿不平衡,可能會加劇身體的疲勞,因此專家建議在運動健身后應多吃堿性食物。

    人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性,并非根據人們的味覺,也不是根據食物溶于水中的化學性,而是根據食物進入人體后所生成的代謝物的酸堿性而定。

    酸性食物通常含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類,含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,在體內代謝后生成堿性物質,能阻止血液向酸性方面變化。所以,酸味的水果,一般都為堿性食物而不是酸性食物,雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸,但卻是酸性食物。

    美國一位病理學家經過長期研究指出,只有體液呈弱堿性,才能保持人體健康。正常人的體液呈弱堿性,人在體育鍛煉后,感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏,其主要原因是體內的糖、脂肪和蛋白質被大量分解,在分解過程中,產生乳酸、磷酸等酸性物質。這些酸性物質刺激人體組織器官,使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。而此時若單純食用富含酸性物質的肉、蛋、魚等,會使體液更加酸性化,不利于疲勞的解除。

    而食用蔬菜、甘薯、柑桔和蘋果之類的水果,由于它們的成堿作用,可以消除體內過剩的酸,降低尿的酸度,增加尿酸的溶解度,可減少酸在膀胱中形成結石的可能。

    所以,人在體育鍛煉后,應多吃些富含堿性的食物,如水果、蔬菜和豆制品等,以利于保持人體內酸堿度的基本平衡,保持人體健康,盡快消除運動帶來的疲勞。

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